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Spécifications techniques du système de suspension UKCOCO en forme de T
Conçu pour résoudre les problématiques d'oxydation et de déformation mécanique, ce lot de 5 crochets en acier inoxydable répond aux protocoles stricts de traitement des denrées alimentaires. Sa structure monobloc assure un transfert de charge linéaire, idéal pour les opérations de désossage nécessitant une tension constante sur les tendons et les pièces de viande massives.
Propriétés mécaniques et résistance des matériaux
L'alliage d'acier inoxydable sélectionné présente une haute résistance à la traction et à la flexion. La forme en T fait office de poignée de traction ergonomique, neutralisant l'effet de pivot rotatif lors des efforts de coupe latéraux. Les outils de boucherie de cette configuration minimisent l'usure de l'équipement périphérique de suspension.
Tableau des spécifications matérielles
| Composant | Propriété structurelle | Bénéfice applicatif |
|---|---|---|
| Acier inoxydable | Inerte aux acides alimentaires | Zéro transfert de goût ou de couleur |
| Profil de la broche | Section ronde calibrée | Réduction de l'empreinte de perforation |
| Poignée en T | Soudure haute fréquence intégrée | Résistance aux forces d'arrachement |
L'absence de porosité de la surface métallique empêche le développement bactérien après usage. Ce matériel de suspension pour grillades et découpes lourdes est hautement compatible avec les solutions de désinfection thermique et chimique standardisées.
